جلوگیری از دیابت با مصرف روزانه میوه:
قبل از اینکه افراد به دیابت نوع 2 مبتلا شوند، تقریباً همیشه “پیش دیابت” دارند که در آن سطح گلوکز خون بالاتر از حد طبیعی است اما هنوز به اندازه کافی بالا نیست که بتوان آن را دیابت تشخیص داد.
در ایالات متحده 79 میلیون نفر مبتلا به پیش دیابت هستند. تحقیقات اخیر نشان داده است که حتی در طی پیش دیابت ممکن است آسیب قلبی و گردش خون دراز مدت به بدن وارد شود.
هم بیماران دیابتی و هم پیش دیابتی‌ها به دلیل گزارش “قند بالا”، بعضی اوقات نگران خوردن میوه هستند.
تحقیقات جلوگیری از دیابت با مصرف روزانه میوه:
تحقیقات قابل توجهی در مورد جلوگیری از دیابت با مصرف روزانه میوه و ادعاهای آن‌ها وجود دارد. محققان در مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها در آتلانتا، یک مطالعه 20 ساله را به پایان رساندند که این مطالعه شامل بررسی دقیق رژیم غذایی گروهی از افراد در سنین 25 تا 74 سال بود.
همانطور که گزارش شده است، یک رژیم غذایی سالم شامل میوه‌ها و سبزیجات می‌تواند از بروز دیابت جلوگیری کند.
مصرف بیشتر میوه و سبزیجات ممکن است جلوگیری از دیابت در بزرگسالان، به ویژه زنان را کاهش دهد.”
تام گریسل می گوید: “قرار دادن میوه در دسته کربوهیدرات‌ها برای ما مصرف کنندگان گیج کننده است، هر چند که دیابتی یا غیر دیابتی باشیم.
میوه‌ها دارای ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر هستند که امکان جذب بهتر مواد مغذی طبیعی را فراهم می‌کنند.”
ممکن است حال افراد دیابتی درباره مصرف میوه سردرگم شده باشند زیرا طبق شاخص گلیسمی، برخی از میوه‌ها مانند موز، که توسط بسیاری تغذیه عالی طبیعت در نظر گرفته می‌شود، با شاخص گلیسمی بالا ارزیابی می‌شوند.
“شاخص گلیسمی به میزان قابل توجهی با توجه به نوع غذا، فرآوری، مدت زمان نگهداری، روش‌های پخت و پز و تنوع آن تغییر می‌کند. نمره قند خون هندوانه 100 است که این یکسان با نان سفید به شدت فرآوری شده و مواد مغذی ضعیف است”.
منبع:
- newfruit
- فروردین 30, 1400
- 199 بازدید