دانستنی های انبه

دانستنی های انبه : در بعضی از نقاط دنیا، از انبه با نام پادشاه میوه‌ها یاد می‌کنند. انبه میوه‌ای سنگی است، به این معنی که یک دانه‌ی بزرگ دارد.

این میوه بومی هند و آسیای جنوب شرقی است و بیش از 4000 سال است که کشت می شود. صدها نوع انبه وجود دارد که هر کدام طعم، شکل، اندازه و رنگ منحصر به فردی دارند

 

دانستنی های انبه و ارزش غذایی آن 

در هر 165 گرم

انرژی: 99 کالری

پروتئین: 1.4 گرم

کربوهیدرات: 24.7 گرم

چربی: 0.6 گرم

فیبر رژیمی: 2.6 گرم

 

فواید انبه

آنتی‌اکسیدان بالا

انبه سرشار از پلی‌فنول است. پلی فنول‌‌ها ترکیبات گیاهی هستند که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می‌کنند. آنتی‌اکسیدان‌ها برای محافظت از سلول‌های بدن در برار رادیکال‌های آزاد ضروری هستند.

رادیکال‌های آزاد ترکیبات بسیار فعالی هستند که می‌توانند به سلول‌های شما متصل شده و به آن‌ها آسیب وارد کنند. تحقیقات نشان داده که آسیب رادیکال‌های آزاد به سلول‌ها و بیماری‌های مزمن رابطه‌ی مستقیم دارند.

در انبه آنتی‌اکسیدانی به نام منگیفرین دارد که گاهی مواقع به دلیل قدرت بی‌نظیر، آن را فوق آنتی‌اکسیدان می‌نامند.

 

دانستنی های انبه و تقویت سیستم ایمنی 

انبه منبع خوبی برای تقویت سیستم ایمنی بدن است.

یک پیمانه (165 گرم) از انبه، 10% از ویتامین A مورد نیاز روزانه‌ی بدن را تامین می‌کند. ویتامین A برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار ضروری بوده و به مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کند. کمبود این ویتامین با ریسک ابتلا به عفونت‌های مختلف ارتباط دارد.

علاوه بر این موضوع، یک پیمانه (165 گرم) از انبه، حدود 70% از نیاز روزانه به ویتامین C را تامین می‌کند. این ویتامین به بدن کمک می‌کند تا گلبول‌های سفید بیشتری بسازد و بدن را در برابر آلودگی‌ها تقویت کند. همچنین ویتامین C به داشتن پوستی سالم و شاداب نیز کمک شایانی می‌کند.

 

افزایش سلامت قلب

انبه موادی دارد که می‌توانند از سلامت قلب شما مراقبت کنند. برای مثال منیزیم و پتاسیم برای داشتن ضربان قلبی متعادل، رفع گرفتگی رگ‌ها و کاهش فشار خون بسیار مفید هستند.

در مطالب بالا ذکر کردیم که انبه آنتی‌اکسیدانی فوق‌العاده به نام منگیفرین دارد که برای تقویت سیستم ایمنی بسیار مفید است. مطالعات انجام شده روی حیوانات نشان داده که این آنتی‌‌اکسیدان بی‌نظیر از سلول‌های قلبی در برابر التهاب، استرس اکسیداتیو و آپوپتوز(مرگ سلولی کنترل شده) محافظت می‌کند.

 

دانستنی های انبه و دستگاه گوارش

انبه دارای چندین ویژگی است که آن را برای سلامت دستگاه گوارش عالی می‌کند.

 

به عنوان مثال، حاوی گروهی از آنزیم های گوارشی به نام آمیلاز است. آنزیم‌های گوارشی مولکول‌های بزرگ غذا را تجزیه می‌کنند تا به راحتی جذب شوند.

 

آمیلازها کربوهیدرات‌های پیچیده را به قندهایی مانند گلوکز و مالتوز تجزیه می‌کنند تا بدن بتواند آن‌ها را جذب کند. این آنزیم‌ها، در انبه‌های رسیده فعال‌تر هستند، به همین دلیل آن‌ها شیرین‌تر از انبه‌های نارس هستند.

 

علاوه بر این، از آنجایی که انبه مقدار زیادی آب و فیبر غذایی دارد، ممکن است به حل مشکلات گوارشی مانند یبوست و اسهال نیز کمک کند.

 

یک مطالعه‌ی چهار هفته‌ای در بزرگسالان مبتلا به یبوست مزمن نشان داد که خوردن روزانه انبه، در تسکین علائم بیماری موثرتر از مکمل‌های حاوی مقدار مشابه  فیبر محلول است. این نتیجه نشان می‌دهد که انبه جدا از فیبر غذایی، دارای اجزای دیگری است که به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند.

 

افزایش سلامت چشم‌ها

دو ماده مغذی اصلی آنتی اکسیدان‌های لوتئین و زاکسانتین هستند. آن‌ها در شبکیه چشم و به ویژه در لکه‌ی زرد جمع می‌شوند و از چشم‌ها در برابر نور مضر آبی محافظت می‌کنند.

شبکیه چشم نور منعکس شده از اجسام را به مغز می‌فرستد تا شما بتوانید اجسام را ببینید. لکه زرد مهم‌ترین بخش شبکیه است.

انبه همچنین منبع خوبی از ویتامین A است که از سلامت چشم پشتیبانی می کند. کمبود ویتامین A در رژیم غذایی با خشکی چشم و کوری شبانه ارتباط دارد. کمبودهای شدیدتر ویتامین A می‌تواند باعث مشکلات جدی‌تری مانند زخم قرنیه شود.

 

دانستنی های انبه و تقویت پوست و مو

انبه سرشار از ویتامین C است که باعث سلامت مو و پوست می‌شود.

این ویتامین برای ساخت کلاژن که پروتئینی است که ساختار پوست و موی شما را می‌سازد، ضروری است. کلاژن به پوست شما طراوت می‌بخشد و با چین و چروک‌ها و افتادگی پوست مبارزه می‌کند.

علاوه بر این، انبه منبع خوبی از ویتامین A است که رشد مو و تولید سبوم را افزایش می‌دهد. سبوم مایعی است که به مرطوب نگه داشتن پوست سر کمک می‌کند تا موهای شما سالم بمانند. علاوه بر این، ویتامین A به همراه دیگر رتینوئیدها از پوست در برابر نور خورشید محافظت می‌کنند.

 

نتیجه دانستنی های انبه

انبه سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها است و فواید سلامتی بی‌شماری دارد، از جمله اثرات ضد سرطانی، تقویت ایمنی و گوارش، سلامت چشم ، پوست و مو.

 

شما می‌توانید همین حالا از سایت نیوفروت انبه‌های خشک مغذی خود را سفارش دهید تا از همه‌ی این فواید بهره‌مند شوید!

 

انبه خشک در نیوفروت