کاربرد آناناس در تهیه دسر

کاربرد آناناس در تهیه دسر امروزه برای همه ی افراد مشخص شده است . این میوه دارای مزایای بسیار زیادی است .که هم می تواند در بخش آشپزی و هم برای بدن بسیار کارامد باشد .

آناناس یکی از میوه های آبدار و خوشمزه است. که خواص بی نظیری دارد. که علاوه بر این خواص از طعم و عطر فوق العاده نیز برخورداراست.و این موضوع باعث شده که مورد توجه بسیاری از افراد قرار گیرد. وشما اناناس را می توانید به صورت تازه ویا خشک میل کنید .

در این بخش می خواهیم طرز تهیه چند نمونه از کاربرد آناناس در تهیه دسر خوش طعم  را باهم بیاموزیم تا در مهمانی ها و مجالس از آن ها استفاده کنیم .

فواید آناناس

یکی از کاربرد های آناناس در تهیه دسر های بسیار ساده که در مدت زمان کوتاه آماده می شود و بسیار خوش عطر وطعم است.و حالت سرد آن مناسب برای هضم غذامی باشد . را می توان کمپوت اناناس دانست . این کمپوت خود پایه اساس بسیاری از دسر ها می باشد. که دانستن آنها برای شما مفید خواهد بود.

71

کاربرد آناناس در تهیه دسر خوش طعم

 کاربرد آناناس در تهیه کمپوت

مواد لازم :

آناناس تازه ویا حالت خشک شده آن1 عدد    شکر یک و نیم لیوان    آب سه لیوان

نکته : میزان ها کاملا تقربی است و میزان شکر به میزان شیرین بودن آناناس برمی گردد. وآب نیز بستگی به تعداد اناناس شما دارد. ولی در حالت کلی باید زمانی که اب میریزد در تابه از میزان اناناس شما کمی بالا تر باشد و حتما شعله در حین پخت کم باشد تا ته نگیرد

 مراحل پخت دسر :

ابتدا آب و شکر را روی حرارت ملایم گزاشته و هم میزنید .تا کاملا شکر ها در حرارت از بین برود و در نهایت آب  شفاف داشته باشید . سپس آناناس ها را خورد کرده و اب اضافه می کنیم و دوباره روی حرارت میگزاریم تا 10 دقیقه به خوبی پخته شود و اناناس ها نرم شود اگر اناناس شما نارس باشد باید زمان زیادتری صرف این کار کنید ولی هر 5 دقیقه یک بر حتما چک کنید تا از دستتان خارج نشود . ودر نهایت  بعد از پخت تا یک ساعت درتابه بماند تا کاملا سرد شود حال در ظرفی شیشه ای و در بسته کمپوت را بریزید و در یخچال بگزارید . شما می توانید از این کمپوت تا یک هفته استفاده کنید. و نگران خراب شدن ان نباشد .

البته برای اینکه زمان بیشتری کمپوت را بتوانید نگه دارید می توانید  بعد از اینکه شکرشما در آب حل شد. یک قاشق غذاخوری آب لیمو به مواد تان اضافه کنید تا دیگر شکرک نزند و زمان بیشتری از کمپوت استفاده کنید .

حال میخواهیم یکی دیگر از کاربرد های  آناناس در تهیه دسر خوش طعم  را با کمپوتی که داریم درست کنیم.

طرز تهیه دسر آناناس

کاربرد اناناس در تهیه دسر ماست 

کاربرد آناناس در این دسر به طعم مواد عطری خاص می افزاید و کمک میکند .تا شما دسری خاص ومتفاوت داشته باشید.

 مواد لازم :

اسانس آناناس 3 قطره   تخم مرغ 2عدد  آناناس خشک شده  15برش   پودر شکر 90گرم   خامه قنادی 220گرم

آب کمپوت اناناس 190گرم     پودر زلاتین دو قاشق سوپ خوری معادل با 10گرم

 مراحل ساخت دسر آناناس

: ابتدا قالب مد نظر را به وسیله کره و یا روغن چرب کنید . سپس با میوه خشک ها دور و وسط قالب را پر کنید. سپس تخم مرغ ها رابشکنید و زرده وسفید ان ها را جدا کنید به زرده ها کره پودر شکر اسانس را اضافه کرده و با دور تند همزان به مدت 5 دقیقه بزنید تا بوی انبه ها بلند شود وزرده ها تغییر رنگ دهند وکشدار شوند .

پودر زلاتین را با اب اناناس مخلوط کرده و روی بخار اب قرار دهید تا کاملا شفاف شود وذرات زلاتین کاملا حل شود . سپس

این آب اناناس و زلاتین رابه زرده اضافه کنید و دوباره مواد را مخلوط کنید . سپس پره های همزن را دوباره کاملا بشورید و خشک کنید و بعد سفیده ها را با دور تند همزن به مدت 10 دقیقه هم بزنید تا کاملا سفید و سفت شود و اگر ظرف را برگرداندید از ظرف نریزد ودوباره پره های همزن را بشورید و خشک کنید. سپس خانه قنادی را با دور تند همزن برقی 10 دقیقه بزنید . در نهایت مواد را با لیسک باهم مخلوط کنید و در قالب بریزد و به مدت 5 ساعت در یخچال بزارید تا سفت شود .

 شاید بتوان گفت:

که بعد از شیر و خامه  ماست یکی از پر کاربرد ترین لبینیات مربوط به اشپزی است بسیاری از افراد زمانی که حرف از ماست در غذا و یا شیرینی به میان می اید ترجیح میدند که از این لبنیات استفاده نکند. و این غذا را کنار بگذارند در حالی که ماست شیرین یکی از خوش بافت ترین مواد در اشپزی و تهیه شیرینی ودسر می باشد . در ادامه یکی از بهترین وخوش طعم ترین دسر هارا برای مهمانی و مجالس به شما آموزش می دهیم.

دسر ماست و آناناس

کاربرد آناناس در تهیه دسر خوش طعم

دسر ماست و اناناس

کاربرد آناناس برای همگان مشخص است . ولی طعم آن به همراه ماست کمی شیرین می تواند یک دسر مجلسی و خوشمزه برای مهمانی هایتان باشد . , و در این مقاله با کاربرد آناناس در تهیه دسر ها آشنا شدیم .

مواد لازم : ماست شیرین و پر چرب یک ونیم پیمانه  زلاتین 5 قاشق مرباخوری  وانیل یک چهارم مربا خوری  خامه 200گرم    شیر یک و نیم پیمانه  کمپوت اناناس  150گرم       شکر نصف پیمانه

طرز تهیه :

ابتدا شیر را با ژلاتین مخلوط کرده وبه خوبی هم بزنید. و سپس روی بخار آب قرار دهید تا کاملا ذرات آن حل شود. در مرحله بعد ماست شکر و وانیل وخامه رابا هم مخلوط کنید و با همزن برقی به مدت 5 دقیقه بزنید تا کاملا بافت سبکی به شما یدهد . حالا شیر و زلاتین را نیز به موادمان اضافه می کنیم. دوباره با همزن برقی دور کند 2 دقیقه  بزنید تا کاملا مواد برخورد هم بروند .

در این مرحله اب کمپوت اناناس را به مواد اضافه کنید و خود اناناس ها را نیز نگینی خورد کنید و به مواد اضافه کنید از اناناس خشک شده نیز در این مرحله می توانیذد استفاده کنید .

یک قالب  ترجیحا سیلیکونی را انتخاب کنید . و مواد را درون ان بریزیدد و به مدت 3 تا4ساعت درون یخچال بگزارید تا کاملا ببندد .

بعد از این مدت دسر را در ظرفی مناسب برگردانید. و روی ان را با اناناس خشک شده ویا خامه فرم گرفته شده  ماسوره زنی کنید .

فکر می کنم به دنبال راهی برای خرید این میوه خوش عطر و طعم هستید که برای دسر هایتان از ان استفاده کنید ودر مهمانی ها وجالس بدر خشید .شما می توانید این میوه را چه به حالت خشک وچه تازه از سایت نیو فروت خریداری کنید . تا هم از رسیده بون و تازه بودن میوه اطمینان داشته باشید . و اگر از حالت خشک  استفاده می کنید. میوه ایی دارای بسته بندی کاملا بهداشتی و استاندارد می باشند .

 

  • newfruit
  • بهمن 6, 1399
  • 406 بازدید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.